Éxito total concurso de Pipián en San Andrés Cholula.

El exquisito sazón de las expertas en el arte culinario para la realización del pipián se desbordó en San Andrés Cholula, para festejar a su Santo Patrono.

Las torillas a mano, los tamales de mollejas no pudieron faltar, pues es el complemento ideal para disfrutar de este tradicional platillo mexicano.

De esta forma la presidenta de esta demarcación Karina Pérez Popoca, indicó que se pretende rescatar una tradición culinaria, y de la misma forma celebrar al Santo Patrono de San Andrés Cholula,


Destacó que más allá de los ingredientes, el amor que mostraron los participantes fue lo más importante, además que hoy se sumaron restaurantes a este rescate, en total 23 cocineras que presentaron sus platillos, así como un restaurante, y 16 más expusieron el tamal de mollejas, el cual tuvo una variada presentación ya sea asado, hervido o en caldillos.

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