Hidalgo invita a poblanos al “Festival Internacional del Paste”

por Brenda González · 25 septiembre, 2024

El Festival Internacional del Paste se realizará del 11 al 13 de octubre.

El estado de Hidalgo estuvo de visita en Puebla para anunciar el 16º Festival Internacional del Paste. Evento que se realizará del 11 al 13 de octubre en Real del Monte, Hidalgo. Este festival es una celebración de la rica tradición del paste.

El paste es un platillo emblemático de la región que tiene sus raíces en la cultura córnica que llegó a México en el siglo XIX. Por lo que forma parte de la historia culinaria de nuestro país.

“Estamos festejando el décimo sexto Festival Internacional del Paste y con esto festejamos la llegada de los mineros a Real del Monte. Fue un 11 de Julio de 1824 cuando el pueblo de Inglaterra llegó a descubrir el lugar. La invitación está abierta para degustar del plátillo, será un gusto recibirlos”, indicó Eduardo Méndez, integrante del Consejo Regular del Patrimonio Cultural Real del Monte (COREPAC).

Se tendrá actividades culturales y artísticas

El festival contará con gran variedad de artistas y grupos musicales, como Eloise Viola, quien será la embajadora musical oficial del evento. También se presentarán Cantautor Uli de la Luz, Banda de Música de la UAEH Sonanza, Ensamble huasteco CECULTAH, entre otros.

Habrá más de 15 casas pasteleras

Más de 15 casas pasteras participarán en la venta de deliciosos pastes. Mismos que ofrecerán variedad en rellenos. Por lo que los visitantes podrán degustar de los tradicionales como carne, papa y chile, hasta opciones más innovadoras como fresas con crema o bacalao a la vizcaína.

Además se tendrá la elaboración del paste más grande del mundo, procesiones y degustaciones. También se abrirá una convocatoria para participar en la historia del paste a través de videos, buscando testimonios de personas que han contribuido a la elaboración de este bocadillo.