Ante posible cancelación de Feria del Chile en Nogada, por Covid, artesanos prevén venta a domicilio

Artesanos de Chiles En Nogada de Calpan, ya se encuentran analizando la posibilidad de vender este productor a domicilio; ante la posibilidad de que se cancele la tradicional Feria del Chile en Nogada por la contingencia están buscando nuevas posibilidades.
Tanto Elena Bermeo y Margarita Palillero, cocineras de este platillo típico, dieron a conocer que ya buscaron el respaldo de las autoridades locales, para evitar pérdidas económicas, pues es el único mes del año en que se puede vender.
“Estamos pensando vender este producto en sus hogares y establecer citas para la degustación de este alimento”
Indicaron que, si la pandemia continua es probable que se tenga que cancelar la Feria, para evitar contagios, y por ello, tanto productores como quienes elaboran este platillo típico en Puebla se verían severamente afectados.
Refirieron que otra opción es vender en sus hogares con los protocolos y las medidas de higiene establecidas por el gobierno del Estado, así como la sana distancia y el uso de mascarillas para la elaboración del Chile en nogada y lo mismo se contempla para quienes venden la fruta que requiere de este platillo.
Quienes elaboran este platillo, manifestaron su preocupación e incertidumbre por la situación ya que esta fecha es importante para ellos ante la derrama económica que obtienen por la venta del producto.
En el 2019, se comercializó hasta más de 75 mil platillos, el cual no sólo se consume a nivel nacional.